Come spellare facilmente i peperoni?
Dopo aver abbrustolito i peperoni, metterli il un sacchetto di plastica (di quelli che generalmente si usano per congelare i cibi) e chiudere ermeticamente per 30 minuti circa.
Dopodichè togliere le pelliccine sarà facilissimo in quanto il vapore avrà provveduto a staccarle dalla polpa.
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