Peperoni mari e monti

Ingredienti per 4 persone

2 peperoni rossi e 2 peperoni gialli
1 scatoletta di tonno sott'olio
scaglie di formaggio pecorino
una manciata di pangrattato
olive nere infornate
olio extra-vergine d'oliva
basilico
sale q.b.



Preparazione

1. Lavare e asciugare i peperoni e arrostirli in forno;

2. Togliere la pellicina e tagliarli a striscioline cone le mani

3. Disporrli in una pirofila e aggiungere il sale, tonno sgocciolato, le olive, il pangrattato e le scaglie di formaggio pecorino
4. Decorare con del basilico fresco e riporre in frigo per un paio di ore; il piatto va servito freddo

Tempo di preparazione : 30 minuti
Difficoltà : Minima