Ciambella di purè e funghi

Ingredienti

preparare il purè (per 4 persone (secondo ricetta base)
400 grammi di funghi champignon
olio d'oliva
aglio
sale
prezzemolo
pepe nero



Preparazione

1. Lavare e affettare i funghi;
2. soffriggere in una padella l'aglio e in seguito aggiungere i funghi;
3. Verso fine cottura aggiungere sale, pepe nero e infine il prezzemolo finemente tritato;
4. Disporre su un piatto da portata il purè avendo cura di lasciare il vuoto al centro che verrà riempito con i funghi trifolati.

Tempo di preparazione : 1 ora
Difficoltà : minima