Contorno super veloce
Ingredienti
2-3 grosse melanzane violette
100 grammi di farina
sale
olio per friggere
Preparazione
1. Lavare, tagliare le melanzane a quadretti e mettere sotto sale per qualche ora;
2. Successivamente passare i cubetti nella farina
3. Friggere in una padella antiaderente con abbondante olio e servire calde.
Idea in più : è possibile servirle accompagnate da una salsa di pomodoro, origano e basilico fresco
Difficoltà : Minima
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