venerdì 4 maggio 2012

Cubetti di melanzane infarinati

Contorno super veloce

Ingredienti

2-3 grosse melanzane violette
100 grammi di farina
sale
olio per friggere



Preparazione

1. Lavare, tagliare le melanzane a quadretti e mettere sotto sale per qualche ora;
2. Successivamente passare i cubetti nella farina



3. Friggere in una padella antiaderente con abbondante olio e servire calde.




Idea in più : è possibile servirle accompagnate da una salsa di pomodoro, origano e basilico fresco

Difficoltà : Minima

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